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中国高端白兰地的开创者,可雅白兰地

2022-08-19 11:17:19 来源:财经产业网

可雅白兰地,作为中国高端白兰地的开创者,铸造了一个又一个匠心之作。其内核中的优雅与传承,与品牌一直将“匠心”作为创新理念息息相关。

从品牌来看,可雅白兰地是中国高端白兰地的开创者,于1914年正式上市发售,次年便在巴拿马万国博览会中荣获金奖,并于1951年成为国宴用酒。

中国高端白兰地的开创者,可雅白兰地

从酿造工艺来看,可雅白兰地选用世界公认的酿造高端白兰地最优质的葡萄品种——白玉霓葡萄为原材料进行酿造,糖度适中,酒精度相对较低,需更多的原料蒸馏出70%的原白兰地,同时酸度高,能更好地获得和保存香气。其酿造流程更是多达19道工艺,10余次分析检验。可雅白兰地在发酵过程中采用世界独有的“双酵母法”控温发酵将白玉霓葡萄的优势发挥到淋漓尽致,陈酿过程中采用新旧大小桶交替使用、酒液汲取木桶的多酚类物质使口感越来越醇厚,香气越来越丰富馥郁。

中国高端白兰地的开创者,可雅白兰地

从酒水味道来看,可雅白兰地具有独有的口味特点:优雅、自然,并以其醇厚、柔顺、分量感、始终如一的风格塑造了其高品质的形象。

可雅白兰酿造之独具匠心,让品牌在各类大赛中斩获奖项,这里就不得不提到比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛。

比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛于1994年创办于比利时布鲁塞尔,有酒界“奥斯卡”的美誉,在世界葡萄酒界具有广泛影响力。布鲁塞尔国际烈性酒大赛作为世界重量级的烈酒赛事,每年都有来自全球40余个国家的评委对不少于6000款的葡萄酒进行品评。可雅白兰地这一“百年佳酿”,也曾多次参加大赛并斩获奖项。

中国高端白兰地的开创者,可雅白兰地

7月4日消息,在第23届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛中,中国高端白兰地的开创者——可雅白兰地的两款产品:可雅桶藏6年VSOP白兰地和可雅桶藏20年XO双双荣获大赛金奖。这两款产品是唯一获得金奖的中国白兰地产品。早在2021年可雅桶藏6年VSOP白兰地就斩获过布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。

除此之外,可雅白兰地其他产品也多次荣获金奖,如:1915年巴拿马万国博览会金奖;2004年国际葡萄酒烈酒评酒会特别金奖;2015年布鲁塞尔国际评酒赛金奖等。

中国高端白兰地的开创者,可雅白兰地

一次又一次的殊荣背后是可雅白兰地品牌百年如一日的匠心坚守,是酿造过程中的细致入微、面面俱到,是注重原材料的选择的成果。可雅白兰地能够获得多项殊荣可谓是实至名归。可雅白兰地未来可期。

可雅白兰地的每一滴酒,是天然的馈赠,也是匠心所致。相信在不久的将来,可雅白兰地可以凭借其高品质的形象和独具匠心的酿造工艺荣获更多大赛的殊荣。相信未来会有更多的人喜欢可雅白兰地。百年可雅,不断创新、开拓进取,不变的是匠心酿造和品质传承,让我们一起品读可雅白兰地的故事,一起期待更好的可雅白兰地,一同感知中国白兰地的魅力!

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